Mouroux 2019

Deze Mouroux 2019 is afkomstig van één zuidelijk georiënteerd kleiterroir, wat zorgt voor een krachtige en geconcentreerde wijn met veel karakter. De assemblage bestaat uit 91% Pinot Noir en 9% César, waarbij de César extra structuur, kruidigheid en bewaarpotentieel toevoegt.

De wijn heeft een diepe donkere kleur en een intense neus van zwart fruit, leder en kruidige toetsen. In de mond is hij krachtig en vol, met duidelijk aanwezige tannine die zorgen voor een uitzonderlijk lange afdronk. Het droge en warme wijnjaar 2019 geeft de wijn extra rijpheid en concentratie, zonder zijn fraîcheur volledig te verliezen. Een echte terroirwijn met diepgang en bewaarpotentieel, ideaal bij rood vlees, wildgerechten en traag gegaarde bereidingen.